전주 요식업 창업 아이템 중에 회전율 제일 빠른 게 뭐가 있을까요?

관광객이 많아서 전주 요식업 창업 아이템으로 회전율 높은 분식이나 김밥 쪽을 보고 있습니다. 전주 요식업 창업 아이템 회전율이 좋아야 마진이 남을 텐데.. 비빔밥은 손이 너무 많이 갈 것 같아서 고민이네요;; 추천 부탁드려요.. !