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강력쌀가루, 밀가루 글루텐

반짝개구리
  • 작성일
    2024-06-01
  • 조회수
    1,497
평소에 박력 쌀가루를 이용해서 베이킹을 하는데 강력 쌀가루나 밀가루에는 글루텐이 들어갔잖아요 보통 쌀빵하면 건강하다는 이미지인데 강력쌀가루에 글루텐이 15%이상 들어가고 밀가루 강력분에는 13% 정도 들어간다고 하는데 그럼 오히려 밀가루로 만든게 더 건강한 거 아닌가요?

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