일 못 하고 어리버리한 알바생 교육하는 방법 노하우가 있을까요?

이번에 새로 온 알바가 심성은 착하고 성실하긴 한데.. 눈치가 너무 없고 행동이 어리버리해요ㅠ 하나를 가르치면 응용을 못 하고 뚝딱거리는데 손님들 앞에서 실수할까봐 조마조마합니다. 답답해서 소리 지르고 싶다가도 애가 착하니까 참게 되는데.. 이런 유형의 알바생은 교육을 대체 어떤 방법으로 시켜야 피드백이 빠를까요? 도움 좀 주세요..