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물가가 너무 올라서 목표 마진 맞추기 위한 메뉴판 판가 조절 방법 조언
립스
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- 작성일
- 2026-04-26
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- 조회수
- 5
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물가가 너무 올라서 목표 마진 맞추기 위한 메뉴판 판가 조절 방법 조언
식자재 가격이 상상을 초월하게 오르네요;; 기존에 책정해 둔 목표 마진 35% 선이 무너져서 전체적인 판가 조절 방법이 시급합니다.. 손님들 저항선 안 걸리게 조금씩 메뉴판 판가 조절하거나 사이드 결합하는 방법 노하우가 있을까요?물가가 너무 올라서 목표 마진 맞추기 위한 메뉴판 판가 조절 방법 조언 : 창업정보 포털 오늘의창업
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