대천 해수욕장 상권 충남 보령 대형 자가제면 소바 집 상가 계약 완료 및 스마트 인덕션 면 렌지 주방 설비 오픈 준비

이번에 주차장 넓게 빠진 충남 보령 외곽 도로 부지에 80평 규모로 대형 메밀 소바 집 전문 매장 오픈을 기획하고 계약 도장 찍었습니다.. 유동인구 몰리는 여름철 피크 타임에 메밀면 다량으로 쉴 새없이 삶아내려면 화력이 생명인데요.. 가스 요금 폭탄 무서워서 주방 설비를 가스 주방 전용 화구 대신 고화력 하이브리드 인덕션 면 렌지 대형 시스템으로 세팅해서 주방 오픈을 칠 생각입니다.. 인덕션 면 렌지가 가스 면 가마 렌지보다 물 빨리 끓고 주방 열기 덜 찬다는데 실제 화력 체감 어떤가요?