알바생들 명절 설 휴무 신청 관리 다들 어떻게 조율하시나요?

곧 명절인데 알바생들이 너도나도 설 휴무 신청 관리 명목으로 그 기간에 다 쉬겠다고 서류를 내밀거나 톡을 보내네요;; 다 쉬어버리면 명절 대목에 매장은 누가 지키나요 ㅠ 사장님들은 설휴무신청관리 하실 때 인센티브를 주시나요, 아니면 제비뽑기라도해서 조율하시나요? 벌써부터 골치가 아픕니다;;