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요식업 초보인데 메뉴 하나당 원가 계산 어떻게하는 게 정확할까요? 질문 드립니다

이르
  • 작성일
    2026-04-10
  • 조회수
    2

요식업 초보인데 메뉴 하나당 원가 계산 어떻게하는 게 정확할까요? 질문 드립니다

재료비랑 인건비, 가스비까지 다 포함해서 원가 계산을 해야 할 거 같은데.. 소스 한 방울까지 다 계산하기가 너무 힘드네요 ㅠ 다들 대략적으로 하시는 건지, 아니면 정확한 계산법이 있는지 궁금해요!

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요식업 초보인데 메뉴 하나당 원가 계산 어떻게하는 게 정확할까요? 질문 드립니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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