신메뉴 한정 판매 첫날 오픈런 손님들 대기 대응 실패 후기입니다

오늘 인스타에서 핫한 디저트 신메뉴 수량 한정으로 판매하는 첫날이었습니다. 오픈 전부터 매장 앞에 손님들이 오픈런 하느라 줄을 길게 서셨는데 대기 라인을 제대로 정리를 안 해놔서 옆 상가 입구를 막아버렸네요 ㅜ 옆 가게 사장님 컴플레인 들어오고 난리도 아니었습니다.. 오픈런 손님 대응 매뉴얼 미리 짜둘 걸 후회막심입니다..