매장에서 유행 안 타고 사계절 내내 꾸준히 나가는 발주 아이템 어떤 게 있나요?

매달 신메뉴 고민하는 것도 지치고 재고 로스 나는 것도 스트레스네요.. 혹시 사장님들 매장에서 트렌드에 영향 안 받고 1년 내내 매출 효자 노릇 하면서 꾸준히 들어오는 발주 아이템이나 메뉴가 있으신가요? 저희는 의외로 메인 메뉴보다 사이드로 넣은 감자튀김이 꾸준히 나가서 발주량이 일정하네요..