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요즘 물가에 삼겹살 고기집 마진율 보통 몇 %정도 나오나요?

수직상승
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    6

요즘 물가에 삼겹살 고기집 마진율 보통 몇 %정도 나오나요?

고기집 창업 준비 중인데 상차림 비용이랑 숯값, 그리고 원육 단가가 워낙 널뛰기를해서 마진 계산기 두드려보기 무섭네요. 홀 영업 기준으로 회전율 돌아간다고 쳤을 때 임대료랑 인건비 떼고 순수 고기집 마진율이 몇 프로 대인지 선배님들 현실 조언 궁금합니다.

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