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수제 디저트 베이커리 매장 조각 케이크 마진율 계산 어떻게 하세요?

띠또또띠
  • 작성일
    2026-04-21
  • 조회수
    6

수제 디저트 베이커리 매장 조각 케이크 마진율 계산 어떻게 하세요?

딸기 생크림 케이크 마진율 계산을 해보는데 버터랑 생크림 값 원가가 미쳐 날뛰어서 조각당 마진율이 50%도 안 남는 느낌이네요 ㅜ 다들 홀 케이크 마진율 계산할 때 본인 노동비 인건비 단가를 재료비에 녹여서 판가 책정하시는지 궁금해요..

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수제 디저트 베이커리 매장 조각 케이크 마진율 계산 어떻게 하세요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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