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칼국수 배달 시작하려는데 면발 안 불게하는 방법 비법 노하우 공유 좀요

곡부99
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    11

칼국수 배달 시작하려는데 면발 안 불게하는 방법 비법 노하우 공유 좀요

홀 손님만 받다가 매출 한계 때문에 칼국수 배달을 추가하려고 테스트 중입니다.. 근데 면을 삶아서 육수랑 같이 배달 보내니까 20분만 지나도 면발이 떡처럼 불어서 뚝뚝 끊어지네요 ㅠ 전분 배합을 다르게 해야하는 건지 아니면 칼국수 면발 안 불게하는 방법 특수 첨가물이나 삶는 비법이 따로 있나요;;

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