다들 매장 오픈 시간 몇 시로 잡고 계시나요? 업종별 상가 오픈 시간 정보 공유해봐요

이번에 골목상권에 디저트 겸 브런치 카페를 새로 오픈하게 되었는데 첫 타임 손님을 잡으려면 오전 8시가 나을지, 아니면 여유 있게 10시가 나을지 오픈 시간 설정 때문에 고민이 큽니다.. 너무 일찍 열면 인건비 대비 효율이 안 나올 거 같고 늦으면 출근길 손님 놓칠 거 같고.. 다른 사장님들은 현재 어떤 업종이시고 하루 상가 오픈 시간을 몇 시부터 몇 시까지로 세팅해서 운영 중이신지 정보 공유 좀 부탁드려요!