대구 달서구 주택가 상권에 횟집 오픈 하려는데 찌개 스끼다시 구성 질문요

대구 달서구 상인동 근처 상가 건물에 작은 활어회 전문 횟집 오픈을 준비하고 있습니다.. 대구 지역 상권 특성상 회 썰어 나갈 때 같이 깔리는 스끼다시나 매운탕 찌개 퀄리티가 엄청 중요하다고 들었거든요.. 달서구 횟집 오픈할 때 가성비 좋으면서 손님들 환장하는 필수 스끼다시 메뉴 추천 받아요~