일반음식점 가게 오픈 준비 중인데 그리스트랩 설치 필수인가요?

이번에 구청에 영업신고 하고 상가 인테리어 하면서 가게 오픈 준비를 하고 있습니다. 주방 공사 사장님이 배수관에 그리스트랩을 무조건 설치해야 나중에 허가 나오거나 건물 막힘이 없다고 하시는데 이게 비용이 꽤 들더라고요. 요식업 오픈할 때 그리스트랩 설치가 법적으로 필수 조건인지, 아니면 그냥 권장 사항인지 궁금합니다.