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20평짜리 백반 한식집 주방 세팅 공사 들어갈 때 설비 화구 배치랑 이모님들 일하기 편한 동선 설계 방법 팁

이미자
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    1

20평짜리 백반 한식집 주방 세팅 공사 들어갈 때 설비 화구 배치랑 이모님들 일하기 편한 동선 설계 방법 팁

이번에 상가 계약하고 한식 전문 밥집 인테리어 도면 짜는 중입니다.. 한식집 특성상 찌개 끓이고 반찬 가짓수가 많다 보니 주방 세팅을 처음에 잘못 잡으면 동선이 꼬여서 서빙 속도도 느려지고 주방 이모님들 피로도가 극에 달한다고 하더라고요.. 식기세척기, 밧드 냉장고, 간텍기 화구를 효율적으로 배치하는 주방 동선 조절 방법 노하우 공유해 주시면 감사하겠습니다..

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20평짜리 백반 한식집 주방 세팅 공사 들어갈 때 설비 화구 배치랑 이모님들 일하기 편한 동선 설계 방법 팁 : 창업정보 포털 오늘의창업
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