요즘 양도양수 시장에서 회전초밥 매장 권리금 수준이 보통 얼마쯤 하나요?

아는 지인이 운영하던 회전초밥 집을 개인 사정으로 넘긴다고해서 인수 조건 조율 중입니다. 시설은 레일이랑 다 깔려있고 자리도 나쁘지 않은데, 요새 전반적인 회전초밥 업종의 바닥 권리금이나 시설 권리금 수준이 대략 어느정도 선에서 거래되는지 감이 안 잡히네요.. 기준을 어떻게 잡아야 할까요?