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주방이랑 홀 인원 배치 기준을 어떻게 잡아야 효율적일까요?

바름빠름
  • 작성일
    2026-04-10
  • 조회수
    2

주방이랑 홀 인원 배치 기준을 어떻게 잡아야 효율적일까요?

점심 피크 때 주방이랑 홀 인원 배치를 어떻게 하느냐에 따라 회전율이 달라지더라고요.. 보통 1대1 비율로 두시나요? 인원 배치 기준 공유 좀요 !

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