디저트 카페 여름 신메뉴로 생과일 에이드 및 빙수 과일 레시피 활용 팁 조언 구합니다

날씨 더워지니까 커피 말고 청량감 있는 음료 주문 비중이 확 늘었네요. 마침 아는 지인 농장에서 망고랑 멜론을 저렴하게 공급받기로해서 이걸 메인 음료나 빙수 토핑 메뉴로 적극 개발하려 하는데요. 냉동 말고 생과일 레시피 활용해서 손님들 비주얼 자극하고 마진율도 높일 수 있는 꿀팁 플레이팅 아이디어 있으시면 팁 조언 공유해요!