카페 베이스 음료 재료 스윗믹스 발주 수량 보통 얼마나 잡으시나요

여름 성수기 다가오면서 아이스티나 에이드류 베이스로 들어가는 스윗믹스 발주 수량을 늘리려고 합니다. 유통기한이 아주 긴 편은 아니라 한번에 너무 많이 시키면 재고 부담이고.. 그렇다고 조금씩 자주 시키자니 배송비가 아깝네요 ㅜ 보통 일주일 평균 판매량 대비 발주 수량을 어느 정도로 세팅하시는지 궁금합니다.