포차 메뉴에 생생우동 레시피 베이스로 활용법 연구 중인데 조언 부탁드려요

작은 실내포차 운영 중인데 사이드 국물 메뉴로 우동을 추가하려고 합니다. 육수를 매번 끓이기는 힘들어서 시판 생생우동 소스 레시피를 베이스로 삼고, 여기에 어묵이랑 쑥갓, 고춧가루 팍팍 넣어서 파는 활용법을 테스트 중인데요. 손님들이 먹어보면 딱 시판 제품 맛인 거 알아챌까봐 걱정되는데 소스 맛 감추는 비법 있을까요?