홀 알바 주방 이모 파트타임까지 알바 인력 풀 세팅 완료하고 맞이하는 연말 12월 매장 장사 매출 현황 소회

드디어 지독했던 구인난 뚫고 주말 야간 주중 주방 보조 인력까지 알바 인원 풀 세팅 마무리를 지었습니다.. 사람 손이 든든하게 채워진 상태로 송년회 단체 예약 몰리는 연말 피크 시즌인 12월 장사 전선에 돌입했는데요.. 확실히 인력 풀 세팅 해놓으니 주문 처리 속도 빨라지고 테이블 회전 기가 막히게 돌아서 이번달 역대 최고 매출 현황 그래프 찍고 있습니다.. 인건비 나가는 만큼 몸 안 상하고 손님 대기 줄 안내 매끄럽게 쳐내니 마음만큼은 태평양 같네요.. !