브런치 카페 사이드 메뉴 카야토스트 재료 싱가포르산 어떤 거 쓰시나요

카페에 카야토스트를 새로 추가하려고 카야잼이랑 버터 재료를 서칭 중입니다. 시판 카야잼 중에 싱가포르 정통 브랜드 그린이랑 브라운 중에 어떤 게 대중적으로 호불호가 없을까요? 그리고 안에 넣는 가공 버터는 앵커 버터 쓰면 단가 대비 맛이 살지.. 카야토스트 재료 배합 노하우 관련해서 질문 남겨봅니다.