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홀 없는 공유주방 포맷 경기침체배달음식점운영 한달 고정비 마지노선 계산법요

느티나무
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    3

홀 없는 공유주방 포맷 경기침체배달음식점운영 한달 고정비 마지노선 계산법요

극심한 한파 속에 경기침체배달음식점운영 리스크 최소화하려고 소자본 1인 샵인샵 오픈 매물 분석 중입니다.. 월세 50만원 선에 배달 대행 수수료 지출 포지션 계산해 보는데 경기침체배달음식점운영 살아남으려면 객단가 무조건 만오천원 이상으로 빼고 원가율 30% 언더로 고정 시켜야 겨우 알바비 수준 건져가는 구조인 것 같아 씁쓸하네요..

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홀 없는 공유주방 포맷 경기침체배달음식점운영 한달 고정비 마지노선 계산법요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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