소스나 밀키트 떼어올 때 프랜차이즈 브랜드 자체 공장 보유한 곳이 안전하죠?

가맹 계약 알아보는 중인데 유통 구조가 불투명한 곳이 많더라고요.. 아무래도 본사 자체 물류 시스템이나 프랜차이즈 브랜드 마크 달고 운영하는 자체 공장 라인이 있는 곳이 단가 안정성이나 위생 면에서 장기적으로 믿고 동반자 삼을 만하겠죠? 점주님들 조언 부탁해요..