배달 앱 수수료 인상에 대행비 폭등 시대인데.. 진짜 배달 장사 생존 방법 돌파구가 있을까요.. ?

홀없이 공유 주방에서 배달만 전문으로 찜닭 장사 하고 있는 2년 차 사장입니다.. 최근 배민 요기요 플랫폼 수수료 떼고 나면 남는 것도 없는데 배달 대행 기본 단가까지 기상악화 야간 할증 붙어서 건당 오천원 돈 깨지니 음식을 팔면 팔수록 통장 잔고가 마이너스 찍히는 노답 상황입니다.. 주변에 깃발 꼽기 경쟁은 더 과열되어서 마케팅 안 태우면 주문 뚝 끊기고.. 이 미친 배달 장사 바닥에서 살아남으신 선배 사장님들만의 진짜 실질적인 배달 장사 생존 방법 팁이나 포장 고객 유도 배달 단가 인상 대책 노하우가 있다면 한 수만 가르쳐주세요.. 피가 마릅니다.. ㅠ