1인분 배달 전문 매장인데 배달 팁 낮추는 대신 객단가 높이는 마케팅 전략 어떤 게 있을까요?

배달료가 너무 비싸다 보니 손님들이 배달 팁 높은 매장은 아예 거르더라고요ㅠ 차라리 배달 팁을 기본 1000원으로 대폭 낮추고, 대신 최소 주문 금액을 올리거나 사이드 메뉴 세트 구성을 다양하게 짜서 배달 객단가 자체를 끌어올리는 객단가 상승 마케팅 전략을 구상 중인데 실제 배달 전문점 운영하시는 사장님들 피드백이 궁금합니다..