홀 중심 족발 매장 운영 중인데 배달 위주로 체질 개선을 해야 할지 고민입니다..

지금 역세권 뒷골목에서 큰 평수로 족발 매장 운영 중인데요.. 최근 들어 홀 손님 단체 회식이 아예 끊기다시피해서 텅 빈 테이블 볼 때마다 한숨만 나옵니다.. 월세랑 인건비 고정 지출이 너무 커서 아예 홀 평수를 줄이고 배달 족발 전문으로 체질을 싹 바꿔야 생존할 수 있을지.. 매장 운영 방향성 때문에 머리가 터질 것 같습니다..