왜 이렇게 수많은 돈가스 체인점들이 생겨나는 걸까요? 창업 이유가 뭘까요

동네만 봐도 수많은 브랜드의 돈가스 체인점들이 계속 생기는데.. 특별한 창업 이유가 있을까요? 마진이 많이 남는 구조인지 아니면 진입 장벽이 낮아서 그런 건지.. 저도 외식업 보고 있긴 한데 돈가스 시장이 레드오션 아닌가 싶어서요 ㅜ