커뮤니티 - 카페 | 제과 | 디저트

케이크 납품 받는거 보관방법 알려주세요!

곰배
  • 작성일
    2023-08-18
  • 조회수
    2,992

케이크 납품받아서 판매해보려고 하는데

냉장 1-2시간 해동으로해야 맛있다고 해는데

그냥 매일 한두개씩 꺼내서 냉장보관하고 이틀지나면 폐기하는식으로 해야될까요?

보관은 그냥 밀폐용기에 하면 되는지...모르는거 투성인 초보사장입니다ㅠㅠ 

댓글 1

  • 댓글사용자 아이콘
    호박고구마
    2023-08-18 23:37:18
    냉동 보관하고 평소 나가는거 보고 로스 생각해서 일정수량씩 냉장해동 하시면 됩니다. 전 2개씩 빼놔요!
케이크 납품 받는거 보관방법 알려주세요! : 창업정보 포털 오늘의창업