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냉면집 사장님들 질문드려요!

어사님
  • 작성일
    2024-09-22
  • 조회수
    1,656

배를 미리 깎아두면 갈변이 생겨요,, 설탕물에 담궈도 똑같은데 어떡하죠..?

댓글 7

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    섬섬옥수
    2024-09-22 13:36:10
    식초물에 살짝 담그는건 어떤가요
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    어사님
    2024-09-22 13:50:02
    섬섬옥수
    그럼 맛이 변하지 않을까요ㅠㅠ
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    불고기
    2024-09-22 14:05:12
    전 그때그때 깎아서써요 그러고 밀봉통 담아서 무조건 쓰고 뚜껑 덮어 냉장고행이요
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    어사님
    2024-09-22 14:11:04
    불고기
    그때그때 냉장보관하고있어요 공기 안통하게 뚜껑도 덮구요ㅠㅠ
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    날씬
    2024-09-22 14:28:08
    사이다에 담그시면 됩니다.
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    어사님
    2024-09-22 14:44:05
    날씬
    사이다는 생각못했는데 한번 해봐야겠어요!
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    김차윤
    2024-09-22 14:46:10
    사이다 꿀팁이네요!!!
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