커뮤니티 - 음식 | 배달 | 외식

호떡 하시는 사장님들 !

호연
  • 작성일
    2024-03-15
  • 조회수
    1,409

호떡 반죽은 직접 만들어서 사용하시나요 ?

비율을 어떻게 맞추는지 궁금합니다. 제가 만들면 손가락에 다 달라붙어요.

쫀득하게 떼어지는 느낌이 1도 없습니다 ㅠㅠ팁 좀 알려주세요 

댓글 3

  • 댓글사용자 아이콘
    나야나
    2024-03-15 14:20:11
    기름 발라보세요
  • 댓글사용자 아이콘
    투케이
    2024-03-15 14:37:07
    반죽이 너무 묽게된거같아요 ~~
  • 댓글사용자 아이콘
    모나리자
    2024-03-15 14:42:03
    반죽 숙성이 좋아야하고 오래 반죽해서 찰기가 있어야 잘 안 찢어져요 직접 반죽하시는게 숙성관리하기 편하구요
호떡 하시는 사장님들 ! : 창업정보 포털 오늘의창업