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벨기에 와플 반죽에 대해 질문 있습니다.
싼게짱
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- 작성일
- 2024-09-26
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- 조회수
- 2,962
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9
직접 반죽하고 저온에서 하루 숙성한 뒤 발효과정을 거쳐 굽고있습니다..
어떨때는 똑같은 과정에서도 와플이 작게 나올 때가 있고 크게 나올때가 있습니다..
g수는 똑같지만 손님들 눈에 그렇게 보이지 않겠죠 ㅠㅠ 왜 이러는지 알려주세요
벨기에 와플 반죽에 대해 질문 있습니다. : 창업정보 포털 오늘의창업
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