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고기집 창업 질문이요

케이프타운
  • 작성일
    2024-03-16
  • 조회수
    466

고기집 창업을 준비하려고 하는데요

냉장 생고기를 소분해서 진공포장하면 냉장고에서 며칠 정도 보관 가능한가요?

생고기 보관 전용 숙성고는 꼭 사야 할까요?

댓글 6

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    갬성파
    2024-03-16 13:40:08
    숙성고 말고 김치냉장고에 넣어도 괜찮아요 !
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    케이프타운
    2024-03-16 13:57:12
    갬성파
    네 조언 감사합니다!~~
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    쏜미탱
    2024-03-16 13:47:11
    진공포장 후 못해도 3일 안에 소비하려고 노력중입니다 ㅠㅠ
  • 댓글사용자 아이콘
    케이프타운
    2024-03-16 14:13:03
    쏜미탱
    네 저도 3일 정도로 보고있었는데.. ^^ 감사합니다
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    토끼랑
    2024-03-16 14:20:02
    냉장생고기 그람으로 소분해도 일반냉장고 유효기간 일주일 안돼요 냉장실에 오래 있을수록 맛이 떨어져요
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    달나라
    2024-03-16 14:26:11
    숙성냉장고는 딱히요
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