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치킨집 시작한 초보사장 질문드립니다.

파크
  • 작성일
    2024-03-14
  • 조회수
    1,786

치킨 버무릴때 꼭 치킨파우더를 묻혀야 하는지 궁금합니다

댓글 4

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    찌니얍
    2024-03-14 14:42:06
    핏물 빼고 파우더 반죽 묻혀서 파우더에 묻혀서 탁탁 털어 기름에 투하하세요
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    파크
    2024-03-14 15:07:08
    찌니얍
    제가 배운건 파우더 버무리고 밀가루 순서인데 맞나요? 밀가루부터 버무린다는말도 있어서요
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    자두맛복숭아
    2024-03-14 14:59:08
    겉에 바삭하게 하려면 파우더 반죽하고 위에 파우더 뿌려주세요~
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    부산조아
    2024-03-14 15:16:12
    물파우더 또는 베타믹스 바르고 밀가루 바르고 튀기는건 크리스피치킨방식이에요 물파우더만 바르고 튀기는건 호식이 방식이구요
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