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감자탕은 무슨 부위로 하나요 ?

브라보
  • 작성일
    2024-02-29
  • 조회수
    325

등뼈랑 목뼈를 많이 쓴다고 하던데 둘중 어떤 부위가 괜찮을지 고민입니다.

조언 부탁드립니다.


댓글 8

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    고목나무
    2024-02-29 16:22:09
    저희 매장은 등뼈랑 목뼈 섞어서 사용하고 있어요 ~
  • 댓글사용자 아이콘
    브라보
    2024-02-29 16:33:04
    고목나무
    섞어서 쓰는 곳도 있군요 ^^ 감사합니다
  • 댓글사용자 아이콘
    대치포레나
    2024-02-29 16:32:10
    보통 등뼈를 많이 사용하지않나요 ?
  • 댓글사용자 아이콘
    브라보
    2024-02-29 16:48:06
    대치포레나
    등뼈만 쓰면 뻑뻑하다던 말이 많던데요 ㅜㅜ
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    맛집검색
    2024-02-29 16:51:05
    목뼈를 많이씁니다~~ 등뼈는 목뼈보다 살이 퍽퍽한 느낌이라 손님들이 싫어해요 참고로 캐나다산으로 받아서 사용중이에요 ^^
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    브라보
    2024-02-29 17:07:05
    맛집검색
    와 자세한 답변 너무 감사합니다 목뼈를 써야겠어요 !!
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    갬성
    2024-02-29 17:14:11
    전체 다 써요
  • 댓글사용자 아이콘
    호두
    2024-02-29 17:22:03
    목뼈가 좋아요
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