커뮤니티 - 음식 | 배달 | 외식
고깃집 김치찌개와 된장찌개 레시피 공유해드립니다
조현호
-
- 작성일
- 2024-04-23
-
- 조회수
- 333
-
1
✳ 김치찌개 레시피 ✳
1. 냄비에 식용유를 두른 후 김치 1접시를 넣어 볶아줍니다.
2. 볶다가 다진마늘 1작은술,설탕1큰술을 넣고 볶아줍니다.
3. 물은 종이컵 8컵 부어주고 강불로 팔팔 끓여줍니다.
4. 먹기 좋게 자른 돼지고기를 넣습니다.
5. 된장 1/2스푼을 넣고 양파,청양고추 1개씩 잘라 넣습니다.
6. 간장 2.5스푼,소금 조금,고춧가루 2,5스푼을 넣어줍니다.
7. 중불로 오래 끓여 충분히 우리다가 마지막으로 파를 썰어 넣어주면 완성입니다.
✳ 된장찌개 레시피 ✳
1. 찌개용 뚝배기를 준비 후 양파 1/2개,애호박1/3개,감자1/2개를 넣습니다.
2. 물을 종이컵 3컵 정도 부어주고 마늘 2개를 편으로 잘라 넣어줍니다.
3. 중불로 끓이면서 끓기 시작하면 된장 3스푼,쌈장2스푼을 넣습니다.
4. 숟가락을 사용해 잘 풀어주고 거품이 생기면 걷어냅니다. ( 생략가능 )
5. 고춧가루 2스푼,두부 반모,송송썰어준 대파를 넣어주면 끝입니다.
6. 매콤한걸 좋아하신다면 청양고추를 썰어 넣어주시면 칼칼하고 맛있습니다.
제가 애용하는 레시피인데 정말 맛있습니다.
찌개를 잘못끓이시는 사장님들이 보시면 너무너무 도움이 될 것 같아요.
꼭 레시피대로 끓이지 않아도 개인의 입맛에 맞게 조미료를 추가하시면 됩니다 ❤
고깃집 김치찌개와 된장찌개 레시피 공유해드립니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
댓글 11