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카페 운영 1년 차 장사하면서 내가 느꼈던 부분들
이매
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- 작성일
- 2024-09-23
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- 조회수
- 3,658
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11
1. 직원한테 이것 저것 바라는 것은 나나,직원이나 스트레스를 많이 받기 때문에
할 일은 최소한으로 줄여주는게 좋습니다.
기본일 - 음료제조,친절함,간단한 청소,고객응대 매니저라면 재고관리 정도만 추가하시면 됩니다.
2. 청소는 내가 직접 하는게 낫습니다. 지저분한곳 청소해주고
손이 더 가야하는 곳은 내가 하면 됩니다.
매장에 오래 있는건 내가 아니고 직원이기 때문에 돈은 직원이 벌어준다고 생각합니다.
기본 시급보다 조금 더 주고있고 회식도 자주자주 시켜주고 있습니다.
오늘도 화이팅입니다 사장님들!
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