커뮤니티 - 음식 | 배달 | 외식

제가 닭발을 이상하게 보관하고 있는 건가요 ?

아이미
  • 작성일
    2026-11-11
  • 조회수
    55

제가 닭발을 이상하게 보관하고 있는 건가요 ?

닭발을 납품받으면 월계수잎 넣은 후 삶아서 식힌다음 소포장으로 냉동보관하고

주문이 들어오면 소스랑 물 닭발을 넣은 후 국물이 자박하게 끓여서 나가고 있습니다.

근데 종종 리뷰에 냄새난다는 소리가 있어서 신경쓰여요..

냉동보관을 하는게 문제였을까요 ? 

댓글 1

  • 댓글사용자 아이콘
    문주주
    네 냉동했다가 해동하면 냄새나요
제가 닭발을 이상하게 보관하고 있는 건가요 ? : 창업정보 포털 오늘의창업