중국 ODM / OEM 제작 시 주의사항?

안녕하세요, 국내에서 제조 스타트업을 운영하고 있는 창업 새내기 입니다. 중국 OEM/ODM을 통해 실리콘 텀블러를 생산 후 국내에 유통하고자 준비하고 있고, OEM 제품에서 불편한 사항을 일부 개선한 후 크라우드 펀딩을 통해 자금 조달을 해보려고 합니다. 그러기 위해서는 일부 파트를 교체하고 금형을 파서 새로운 기능을 추가해야 합니다. 다만, 중국 업체와 거래를 해본 적이 없어 분쟁의 여지를 방지하며 진행해야 할 듯 한데요, 어떤 점 등을  주의하면 될지 궁금하여 글을 올렸습니다. 현재 파악 한 바는 아래와 같습니다. 1) 위탁 독점 계약서(제품을 일부 변경 하더라도_크라우드 펀딩 사 요청 사항)2) 금형 계약서3) 금형 보관증 물론 현장에 없으니 모든 문제를 해결할 수는 없겠지만, 그래도 어느 정도 문서로 이를 방지하고자 합니다. 또 요청해야 할 사항이 있을까요? 감사합니다.