어..제가 요리대접할 일이 있어서 연어스테이크를 구상중이예요~ 연어야 뭐 그냥저냥 굽고 하는데 소스가 고민되더라구요~ 가니쉬는 대파구이랑 부추랑 양파 굴소스에 볶아내기루 정했는데 문제는 소스가 못정했다 말이지요... 원래는 연어 구운 팬에 화이트와인 넣구 졸인 후 생크림 좀 넣어서 화이트와인 크림소스로 할까 생각했었어요.......... 그런데 저번에 생선구이에 와사비바르구 간장찍어먹으니까 맛있더라구요!!! 또 와사비마요네즈도 맛있단 글도 보구요! 그래서 위에 크림소스에 와사비 좀 넣구 간장 좀 넣어서 만들어보면 어떨까 하는데 의견을 듣고싶어서 올려보아요~ 아, 크림소스 말고 다른 소스도 있는데, 얼마 전에 방영된 2015 올리브쇼에서 나온 당근퓨레소스예요! 당근이랑 오렌지쥬스랑 뭉근하게 끓여서 퓨레처럼 내는 소스더라구요. 거기에 오렌지쥬스를 좀 더 넣어서 상큼하면서 담백하게(산뜻하게) 해볼까 하는데 요건 또 연어랑 어떨까요? 조리시설이 있으면 미리 만들어 맛보면서 스스로 결정하는건데, 지금 나와서 사는 상황이라 아인슈타인처럼 사고실험을 할 수 밖에 없네요 ㅠㅠ 제 경험으로는 한도가 있으리라 판단하고 부득이하게 의견을 여쭙게 됩니당 ㅠㅠ 여러분들의 의견을 부탁드립니다!!!!!!! 바쁘신데 읽어주셔서 감사해요! 감기조심하세용~~~