숯불에 꼬치구이를 해먹고 싶습니다   그런데 잡내제거를 어떻게 해야할까요? 일단 저는 그냥 꼬치구이말고   데리야끼 돼지(목살) 꼬치구이를 해먹을껀데   생각중인 조리법은 1.고기를 물에 씻는다 2.소금과 후추로 밑간을한다 3.데리야끼 소스에 고기를 6시간정도 재워둔다 4.고기를 프라이펜에 살짝 볶는다 (초벌) 5.꼬치에 꽂아 숯불 석쇠위에 올려 뒤집어가며 굽는다 (상황에 따라서 소스를 또 발라가며 굽는다)   생각중입니다  여기에 잡내제거는 포함되있지 않은데   잡내제거를 1~3번쯤 할거라 생각되는데 어느 위치에서 어떻게 제거해야할까요?