주말 피크 타임에만 쓸 단기 알바 당일 채용 시 일급 정산 및 투잡 고용 세금

갑자기 단체 연회 예약 잡혀서 이번 주 토요일 하루 주방 보조 서빙해 줄 단기 알바 한 명 급하게 구인 사이트 올리려고 합니다. 당일 마감 후 일급 현금 지급 조건인데 해당 알바가 직장인 투잡 고용 형태일 경우 고용보험 가입이나 3.3% 원천세 세무 처리 어찌 하죠;;