어떤 브랜드를 창업해야 안전할지 프랜차이즈 가맹 등록된 공정거래위원회 자료 분석하는 법

카페 창업 알아보는 중인데 겉만 번지르르한 부실 프랜차이즈 본사에 속지 않으려면 공정위 사이트 들어가서 정보공개서 확인하는 게 필수라더라고요... 공정거래위원회 등록 자료 데이터 분석해서 이 가맹 본사가 가맹점들 평균 매출액이 얼마인지, 해마다 폐업률은 얼마나 되는지 정확하게 팩트 체크하는 가이드라인 알려주실 고수 사장님 계시나요...