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배달 삼겹살 메뉴 1인분당 정확한 원가 및 마진 계산 방법 알려주세요

초가집
  • 작성일
    2026-04-21
  • 조회수
    1

배달 삼겹살 메뉴 1인분당 정확한 원가 및 마진 계산 방법 알려주세요

배달 전문점으로 오픈 준비 중인데 고기 중량 대비 1인분 마진 계산 방법을 어떻게 잡아야 할지 헷갈립니다.. 생고기 200g 구우면 수축하는 무게 감안하고, 용기 값, 상추, 쌈장, 배달 수수료까지 다 녹여서 1인분 가격 책정할 때 마진율 방어하는 정확한 계산 공식이나 엑셀 서식 공유해 주실 수 있나요?

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배달 삼겹살 메뉴 1인분당 정확한 원가 및 마진 계산 방법 알려주세요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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