버거 및 치킨 브랜드 신규 매장 가동.. 이번 주 주말 푸라닭 오픈 알바 구인 시 주방 난이도 수준

이번에 저희 동네 메인 사거리 상가건물 1층에 푸라닭 치킨 가맹점 그랜드 오픈을 앞두고 배달 오토바이 라이더 동선 체크 및 주방 보조, 홀 서빙을 도맡아 줄 대대적인 주말 푸라닭 오픈 알바 구인 공고를 올렸습니다. 아무래도 푸라닭 브랜드 특성상 일반 치킨집처럼 그냥 튀기기만하는 게 아니라, 1차로 오븐에 구운 뒤 2차로 후라이드 튀김 공정을 거치고 소스를 버무린 뒤 시그니처 더스트 백 고급 포장 용기에 패킹하는 일련의 작업 프로세스가 짜여 있더라고요. 오픈 초기라 주문이 미친 듯이 폭주할 텐데, 주방 파트에 초보 알바생을 투입시켜도 하루 이틀 만에 매뉴얼 숙지하고 버텨낼 수 있을지 주방 조리 난이도 수준과 오픈 멤버 관리 팁이 궁금합니다.