모텔 리모델링 끝났는데 인테리어 마감 상태가 개판이라 잔금 못 주겠네요

이번에 큰돈 들여서 모텔 객실이랑 복도 전체 인테리어 공사를 끝냈습니다.. 근데 오늘 검수하러 가보니까 타일 줄눈도 다 삐져나와 있고 실리콘 마감상태나 도배 들뜬 곳이 한두 군데가 아니네요.. 인테리어 업체 사장은 원래 이 정도는 양호한 거라며 잔금 달라고 재촉하는데.. 이거 마감 상태 하자 보수 확실하게 해줄 때까지 잔금 지급 미뤄도 법적으로 문제없겠죠?