축산 도매업체에서 브랜드 지육 미박 삼겹이랑 오겹살 단가 잘 받는 법 있나요?

고깃집 물량 늘리면서 이번에 원육 거래처를 대형 축산 브랜드 지육 유통업체로 갈아타려고 미팅 중입니다.. 품질 좋은 미박 삼겹이랑 오겹살 위주로 대량 납품받으려고 하는데 지육 단가 협상할 때 첫 거래에서 사장님들이 단가 후려치기 안 당하고 안정적으로 공급받는 계약 킥포인트가 있을까요..