고깃집 사이드 메뉴로 넣으려고 봉이막창 냉동 완제품 샘플 받아서 시식해 본 솔직 후기입니다

지금 운영하는 삼겹살 매장에 안주용 메뉴를 추가하려고 도매 커뮤니티에서 유명한 봉이막창 브랜드에 샘플 신청을해서 어제 구워 먹어봤습니다.. 냉동 유통 가공육이라 잡내가 나지 않을까 걱정했는데 초벌이 잘 되어 나와서 누린내 전혀 없고 식감도 아주 쫄깃하네요.. 마진 단가 계산만 맞으면 당장 정식 발주 계약 맺으려고 합니다..