요즘 같은 불황기엔 홀 음식점 조리 뿐만 아니라 배달 및 비조리 포장 모두 가능 한 창업 아이템 이 살아남는 것 같아요

매장 리뉴얼하려고 다양한 프랜차이즈 창업 아이템 조사 중인데요. 확실히 예전처럼 홀 손님만 받아서는 임대료 감당이 안 되는 시국인 것 같습니다.. 매장에서 먹는 홀 음식점 조리 배출 매출은 기본 베이스로 깔고, 배달 앱 태워서 배달 회전 돌리고, 퇴근길 직장인들 타겟으로 밀키트처럼 포장해 주는 비조리 포장 모두 가능 한 멀티 창업 아이템 구조를 짜야 비수기없이 안정적으로 매출 방어가 되더라고요. 혹시 국밥이나 찌개류 중에 요렇게 3웨이 매출 구조 탄탄하게 돌리시는 사장님 계시나요?